Bramborová krémová polévka se slaninou
Ingredience:
80 dkg brambor2 malé celery
1 svazek jarní cibulky
1 cibule
1 polévková lžíce sádla či oleje
1 litr vývaru
Sůl
Mletý bílý pepř
1 čajová lžička majoránky
1 dcl smetany na vaření
10 dkg plátků Tóalmášské koložvárské slaniny
Postup:
- Umyté a oloupané brambory s celerem nakrájejte na kostičky o velikosti 1 cm.
- Očistěte jarní cibulku a nakrájejte na plátky. Totéž udělejte i s cibulí.
- Rozehřejte sádlo v hrnci a nechte v něm zpěnit cibuli. Poté přidejte celer, brambory a vařte. Přilejte vývar.
- Ochuťte solí a pepřem a okořeňte majoránkou. Následně polévku vařte okolo 20 minut, dokud vše nezměkne.
- Rozmixujte brambory s celerem ručním mixérem, přidejte smetanu, plátky jarní cibulky a dalších 10 minut nechte vařit.
- Plátky slaniny rozložte na pečící plech. Tyto plátky pečte na 180°C (v horkovzdušné troubě na 165°C).
Polévku servírujte s křupavou slaninou a topinkami.
Rozhovor s majitelem maďarské firmy na těstoviny
Bognár és Társa 2001 Tésztaipari Kft. je firma, s níž úspěšně spolupracujeme již od začátku našeho působení na trhu. Kromě toho, že stále drží kvalitu svých produktů na úrovni, která má jen velmi >>
Ochucené těstoviny
Ochucené těstoviny vám pomůžou v kuchyni vykouzlit úplně nové pokrmy. Jejich pestré barvy očarují každého strávníka, ať již tyto těstoviny použijete v jídlech pro děti či pro slavnostnější >>
NAŠE NABÍDKA |
---|
Egri Királyleányka - bílé polosuché víno |
Sofistikovaná vůně, muškátového typu s tóny bílých broskví. Překypující aroma, přesto harmonické jed... |
199,00 Kč |
Egri Csillag - bílé suché víno |
Středně intenzivní slámově žluté víno se zlatými odlesky. Chuť - pravé maďarské víno z Egeru. Souča... |
199,00 Kč |
Tokaji 5 putnové 0,5L |
Tokaj 5.putnové – bílé sladké 0,5L Složení vín: 85% Furmint, 15% Hárslevelü To... |
729,00 Kč |
Tokaji 3 putnové 0,5L |
Tokaj 3.putnové – bílé sladké 0,5L Složení vín: 70% Furmint, 30% Hárslevelü Sp... |
379,00 Kč |
Nudle široké s citronem a pepřem |
Ochucené těstoviny s příchutí pepře a citrónu Nudle široké s citronem a pepřem - 4 vaječné ... |
46,00 Kč |
Maďarská vína |
---|
Tokaji 4 putnové 0,5L |
Tokaj 4.putnové – bílé sladké 0,5L Složení vín: 90% Furmint, 10% Muškát Komple... |
499,00 Kč |
Tokaji Furmint suché 0,75L |
Furmint – bílé suché 0,75L Složení vín: 100% Furmint Pochází z jihovýchodních ... |
219,00 Kč |
Tokaji - Hárslevelü - polosladké 0,75L |
Hárslevelü - bílé polosladké 0,75L Složení vín: 90% Hárslevelü, 10% Furmint Z ... |
219,00 Kč |