Bramborová krémová polévka se slaninou
Ingredience:
80 dkg brambor2 malé celery
1 svazek jarní cibulky
1 cibule
1 polévková lžíce sádla či oleje
1 litr vývaru
Sůl
Mletý bílý pepř
1 čajová lžička majoránky
1 dcl smetany na vaření
10 dkg plátků Tóalmášské koložvárské slaniny
Postup:
- Umyté a oloupané brambory s celerem nakrájejte na kostičky o velikosti 1 cm.
- Očistěte jarní cibulku a nakrájejte na plátky. Totéž udělejte i s cibulí.
- Rozehřejte sádlo v hrnci a nechte v něm zpěnit cibuli. Poté přidejte celer, brambory a vařte. Přilejte vývar.
- Ochuťte solí a pepřem a okořeňte majoránkou. Následně polévku vařte okolo 20 minut, dokud vše nezměkne.
- Rozmixujte brambory s celerem ručním mixérem, přidejte smetanu, plátky jarní cibulky a dalších 10 minut nechte vařit.
- Plátky slaniny rozložte na pečící plech. Tyto plátky pečte na 180°C (v horkovzdušné troubě na 165°C).
Polévku servírujte s křupavou slaninou a topinkami.
Rozhovor s majitelem maďarské firmy na těstoviny
Bognár és Társa 2001 Tésztaipari Kft. je firma, s níž úspěšně spolupracujeme již od začátku našeho působení na trhu. Kromě toho, že stále drží kvalitu svých produktů na úrovni, která má jen velmi >>
Ochucené těstoviny
Ochucené těstoviny vám pomůžou v kuchyni vykouzlit úplně nové pokrmy. Jejich pestré barvy očarují každého strávníka, ať již tyto těstoviny použijete v jídlech pro děti či pro slavnostnější >>
NAŠE NABÍDKA |
---|
Egri Kékrankos - červené suché víno |
Vyznačuje se sklonem k fialové barvě. Silná vůně třešní a malin. Bohaté, středně plné víno s ovocnou... |
199,00 Kč |
Tokajské samorodné sladké 0,5L |
Samorodné – bílé sladké 0,5L Složení vín: 80% Furmint, 20% Hárslevelü Polské s... |
259,00 Kč |
Egri Édes Lányom 2017 – polosladké bílé víno |
Édes Lányom 2013 – polosladké bílé víno Příjemné, plné víno s podtóny přírodních chutí, p... |
179,00 Kč |
Nudle široké s citronem a pepřem |
Ochucené těstoviny s příchutí pepře a citrónu Nudle široké s citronem a pepřem - 4 vaječné ... |
46,00 Kč |
Egri Kadarka Siller - suché siller víno |
Siller je střední cesta mezi červeným a růžovým vínem. Karmínově červená barva, ovocná a kořeněná ch... |
219,00 Kč |
Maďarská vína |
---|
Tokaji - Hárslevelü - polosladké 0,75L |
Hárslevelü - bílé polosladké 0,75L Složení vín: 90% Hárslevelü, 10% Furmint Z ... |
219,00 Kč |
Tokajské samorodné sladké 0,5L |
Samorodné – bílé sladké 0,5L Složení vín: 80% Furmint, 20% Hárslevelü Polské s... |
259,00 Kč |
Tokaji 6 putnové 0,5L + vývrtka |
Tokaj 6.putnové – bílé sladké 0,5L Složení vín: 60% Furmint, 20% Hárslevelü, 20% Muškát L... |
929,00 Kč |