Ochucené těstoviny

Ochucené těstoviny vám pomůžou v kuchyni vykouzlit úplně nové pokrmy. Jejich pestré barvy očarují každého strávníka, ať již tyto těstoviny použijete v jídlech pro děti či pro slavnostnější hostiny.

Výhody ochucených těstovin

V ochucených těstovinách Puszta nenalezneme žádná umělá barviva či zvýrazňovače chuti. Těstoviny jsou vyráběné poctivě z kvalitní mouky, čerstvých vajec a koření, které jim dodává jejich barvu, vůni a chuť.

Vaření s ochucenými těstovinami

Už při vaření je poznat rozdíl mezi obyčejnými (běžnými) těstovinami a těstovinami značky Puszta. Jelikož jsou připravované z čerstvých vajec (a nikoliv z vaječné směsi nebo nějaké vaječné náhražky), nestane se vám, že by se z nich stala rozvařená hrouda čehosi. Vařením neztrácejí svou barvu a ani tvar.

Díky tomu, že je v nich již zamíchané koření (bazalka, hříbky, kurkuma,…), stačí k nim nastrouhat výraznější sýr, orestovat zeleninu či připravit na pánvi či grilu přírodní plátek masa.

Trojbarevné gigli doporučujeme například do těstovinových salátů, kde vám vytvoří nádhernou barevnou souhru na talíři.

K těstovinám s červenou řepou doporučujeme použít česnek nebo medvědí česnek, jejichž výrazná chuť doladí tyto těstoviny a ať už k nim budete připravovat maso, dresink či z nich vykouzlíte rychlý studený oběd na cesty, ozvláštní váš jídelníček.

Špenátové široké nudle a houbové vrtule jistě ocení nejrůznější variace smetanových a sýrových omáček s kuřecím či vepřovým masem.

Sépiové nudle vám budou skvěle ladit s mořskými plody, jako jsou třeba krevety, krabí tyčinky, ryby a podobně.

Recepty

Bazalkové s mozzarellou

Ingredience:

• 250 g těstovin bazalkové nudle
• Sůl
• Pepř
• 200 g mozzarelly
• Sušená rajčata (v oleji)
• Olivový olej

Postup:

Uvaříme těstoviny, scedíme a necháme vychladnout. Mozzarellu nakrájíme na plátky. Sušená rajčata pokrájíme na menší kousky.

Na talíř nandáme těstoviny, ozdobíme mozzarellou a rajčaty, dosolíme a opepříme dle chuti a pokapeme olivovým olejem.

Citrónovo-pepřové nudle s rybím filé

Ingredience:

• 250 g těstovin s citrónem a pepřem
• 600 g rybího filé (halibut, treska, dle chuti)
• Sůl
• Pepř
• Petrželka
• Šalvěj
• Olej
• Máslo
• Citrónová šťáva

 Postup:

Rybu osolte, opepřete, potřete olejem a zprudka opečte na pánvi či grilu. Mezitím si v malém kastrolku rozehřejte máslo, do kterého přidejte nasekanou petrželku a česnek a citrónové šťávy.

Těstoviny uvařte dle návodu, naservírujte na talíř, přidejte plátek rybího filé, přelejte bylinkovým máslem a navrch dozdobte petrželkou.

Salát z trojbarevných těstovin s kuřecím masem

Ingredience:

• 250 g těstovin Gigli trojbarevné
• Sůl
• Pepř
• Bylinky (petrželka, pažitka)
• 1 konzerva zeleniny (kukuřice, hrášek,…)
• 1 žampión
• Paprika kapie (různé barvy)
• 300 g kuřecího masa (prsa, stehna)
• 4 lžic majonézy
• Olej/ sádlo

Postup:

Nakrájené maso osmahneme na oleji a přidáme žampiony, necháme restovat, dokud maso nezměkne (zhruba 10 minut). Uvaříme těstoviny, scedíme je a necháme vychladnout. Papriky nakrájíme na menší kousky a smícháme ve větší míse se zeleninou z konzervy, masovou směsí a těstovinami. Nakonec osolíme, opepříme a přidáme majonézu a bylinky.

Zapékané houbové vrtule

Ingredience:

• 250 g těstovin houbové vrtule
• Konzerva sterilovaných žampiónů
• Sůl
• Pepř

Nastrouhaný sýr (dle chuti)

Postup:

Houbové těstoviny uvaříme a scedíme. Zamícháme do nich žampióny (na plátky) a nastrouhaný sýr, osolíme, opepříme dle chuti a směs vysypeme na plech vymazaný sádlem. Vložíme do předehřáté trouby asi na 20 minut na 180°C (dokud těstoviny nejsou křupavé).

Chilli salát s fazolemi a kukuřicí

Ingredience:

• 250 g těstoviny s chilli
• Sůl
• 1 plechovka červených fazolí
• 1 plechovka kukuřice
• 4 lžíce majonézy
• Petrželka

Postup:

Uvaříme těstoviny, scedíme a necháme vychladnout. Zeleninu z plechovky scedíme a smícháme s těstovinou, přidáme majonézu, sůl a pořádně promícháme. Petrželku přidejte při servírování.

Pokud nechcete mít salát tolik pálivý, smíchejte obyčejné s chilli nudle v poměru 1:1.

Těstovinový salát s nudlemi z červené řepy

Ingredience:

• 250 g těstoviny s červenou řepou
• Sůl
• Pepř
• Čerstvý ovčí sýr
• Listy medvědího česneku
• Petrželka
• Olivový olej

Postup:

Uvaříme těstoviny, scedíme a necháme vychladnout. Sýr nakrájíme na kostičky, bylinky nasekáme najemno a s těstovinami smícháme. Osolíme a opepříme dle chuti a pokapeme olivovým olejem.

Špenátové těstoviny s bryndzou a koložvárskou slaninou

Ingredience:

• 250 g špenátových těstovin
• 100 g bryndzy
• 100 g koložvárské slaniny
• Sůl

Postup:

Špenátové těstoviny uvaříme a scedíme. Během vaření těstovin si pokrájíme slaninu na menší kostičky a dáme na pánev, dokud nebude dokřupava vypečená.

Těstoviny nabereme na talíř, posypeme bryndzou a slaninou. Dosolíme dle chuti.

Zpět na hlavní výpis